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念願のラクレットを堪能!シャモニーレストラン|La Caleche

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La Caleche外観  -シャモニー・レストラン-

 

シャモニーに来て、「何が食べたい?」かって!? それは…

ラクレット !!

それ、フランスじゃなくてスイスでしょ…。 っていう ツッコミもありますがw シャモニーはフランス・スイス・イタリアの国境に近いので、フランス料理・スイス料理・イタリア料理のお店があります。

宿泊している Auberge du Manoir のオーナーに 「ラクレットの美味しいレストランを紹介して!」とお願いしたら、紹介してくれました。

場所は、パルマ広場から、メイン通りに入ってすぐ。
(この通りが、ジモティーにとって、「メイン通り」かどうか? は定かではありませんが、日本人観光客にとっては、メイン通りと言って、想像する おみやげ屋さん や レストランが並ぶ通りです。車は 殆ど 見かけません)

地図中央のLa Caleche google map アイコンマークが La Caleche です。


より大きな地図で シャモニー Chamonix を表示

お店の雰囲気はカントリー風?

ログハウスのような、中二階テラス風席のある店内。木がふんだんに使われていて、照明も少し暗く、ムーディーな感じ。

入り口には、なぜか スキーを抱いた しろくまさんが お出迎えw

6時半に 予約して行ったのですが…。 ガラガラw 「なんだよ~。 せっかく予約したのに なんか肩すかしだな~。」と思っていたら、7時頃には、2階席も含めて満席でした。 「やっぱ、予約しておいて正解だったな♪」と手のひら返しな私。

子どもたち用に、お子様おもちゃを用意してくれました♪

La Caleche 子供向けおもちゃ -シャモニー・レストラン-

 

予約時に、「小さな子どももいるけど大丈夫?」と聞いて OK をもらっていたのですが、あまりのムーディーな雰囲気に 少々押されていると、子ども用のおもちゃを持ってきてくれました!!

ぬりえだったり、ちょっとしたゲームだったり、が入ってました。(全てフランス語ですが、注意書きを読まなくてもなんとなくわかるものばかり。)

助かりました!!

コレで、私はビールに集中できるってもんですw

La Caleche モンブランビール -シャモニー・レストラン-

モンブランビール!!

モンブランの氷河の水で作った ビールらしい。あくまで そうらしい。 が、モンブランの氷河を食べたことが無いので、呑んだ瞬間に 「うほっ!! モンブラン♪」とは なりませんでしたが。

う ま い !!

やっぱ、その地域で呑むビールが最高ですよね。

オリオンビールは、沖縄で呑むと美味しいし。本州で呑むと甘ったるい…
ヒナノは、タヒチで呑むと美味しいし。日本で呑むと こちらも 妙に甘ったるい…
シンハーは、タイで呑むと美味しいし。日本で呑むと、酸味が強い気がする…

って、いくらでも書けますがw

( φ(..)メモメモ Tag に ビールを追加しよう… ひとりごと。)

おまちかねのラクレット

La Caleche ラクレット05 -シャモニー・レストラン-

 

ラクレットとは?

ラクレットチーズを熱で溶かして、じゃがいも や 生ハムにかけて食べる、シンプルな スイス料理。

って、ラクレット料理に使うから ラクレットチーズ? ラクレットチーズを使うからラクレット? という、疑問は置いときまして…

子どもの頃から食べたかったんです!! ラクレットを!!!

その昔、フジテレビで、「なるほど・ザ・ワールド」という 世界紹介番組があって、(TBSの世界ふしぎ発見!を想像するとわかりやすいかも) その中で、ラクレットが紹介され、それ以降、「ラクレットが食べたーい」と思っていたのです。

TOKIOでも一度食べたことが有るのですが、スライスしたラクレットチーズを、ホットプレートで熱して食べるというスタイル。 ふむ。 確かに 味は一緒なのですが、なんか 想像していたのと違う!! と 残念賞。

ですが、ついに 本場のラクレットです!! 本場は スイスですが…

まず、運ばれてきた ラクレットチーズが 大きい!

La Caleche ラクレット01 -シャモニー・レストラン-

 

写真では伝わりにくいですが、断面は軽く30cmを超えています。

っていうか、最初運ばれてきた時には、パーティ用? 私達 大人2人と チビちゃん2人なんですけど… オーダー間違えていません? と 疑いましたが…。

これが 2人前です !!

そして、ラクレットチーズを付けて食べる ポテト と 生ハムも登場♪

La Caleche ラクレット02 -シャモニー・レストラン-

 

大皿に、溢れんばかりの、数種類の生ハム!! もうコレは…

食べ放題 のレベル♪ ですよ。 そして、チーズを付けず食べても充分に美味しい、しっかりとした 味と香りの生ハム達。

さぁ、チーズを 溶かそう!!

La Caleche ラクレット03 -シャモニー・レストラン-

 

チーズをそのまま、専用の機械で熱します。チーズの上側に、電熱線があってとろりと溶けていきます。

La Caleche ラクレット04 -シャモニー・レストラン-

 

少しの時間で、この状態♪ ここまで来れば、機械から下ろして、溶けたチーズをすくうべし!!

La Caleche ラクレット05 -シャモニー・レストラン-

 

このトロットロッのチーズを、先ほどの生ハム & ポテトにつけて食べます。

チーズの濃厚さと、生ハムの熟成した香りと甘み。

これぞ、子どもの時にTVでみた、ラクレットだーー!!

と一人 興奮していました。
もちろん、なるほど・ザ・ワールドの思い出がなくとも、すごく美味しいですよw

シャモニーに行って、ラクレットを食べたくなったら 行ってみてくださいね。

La Caleche リンク集

La Caleche オフィシャル ホームページ

トリップアドバイザー La Caleche


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